Ẩm thực

Cả ngày chỉ ở trong phố Bạch Mai cũng có thể ăn no toàn món nổi của con phố này

14:35 - 12/12/18

Đã từ lâu, Bạch Mai được mệnh danh là “phố ẩm thực” bởi danh sách hàng quán vô cùng phong phú cùng những cái tên quen thuộc với nhiều người sành ăn. Trong suốt 24 tiếng, bất kỳ giờ nào thì thực khách cũng có thể tìm cho mình một quán ngon để x.ách ví lên và đi làm ấm cái bụng.

Khởi động ngày mới với bún ốc tóp mỡ

Không ở ngoài mặt phố, chẳng cần biển hiệu hoành tráng, bún ốc tóp mỡ bà Giao lúc nào cũng đông nghịt khách. Bún ốc của bà có nước dùng ngọt thanh, thơm mùi cà chua, đậu phụ vàng ươm, miếng giò tai “ngập răng”. Nhưng “số dách” ở đây phải kể đến những “em” tóp mỡ vàng ươm, giòn tan và dẫu có ngâm lâu trong nước nóng cũng không bị nhũn. Thật là khó khi đến đây mà không dặn ngay cô chủ hàng: “Cho cháu 1 bát nhiều tóp mỡ cô nhé!”.

Bún ốc tóp mỡ Bà Giao

Địa chỉ: Số 18 ngõ 433 Bạch Mai

Giờ mở cửa: 7h – 14h

Giá cả: 25k – 40k

Giữa sáng đói thì đi ăn tào phớ đậu xanh

Nằm ngay khúc cua đầu tiên trong con ngõ 105 Bạch Mai đông đúc là hàng tào phớ đậu xanh “khét tiếng” ngon và rẻ. Ngõ tuy rộng nhưng lại là một cái chợ thu nhỏ nên không gian của cô chỉ đủ để đặt dăm cái nồi lớn với những món như tào phớ, chè đậu xanh, chè đậu đen… và mấy cái ghế nhựa con con. Bởi vậy nên khách đến mua mang đi là chủ yếu.

Tào phớ trắng tinh, dậy mùi, đưa vào miệng là tan ngay. Chè đậu xanh không ngọt gắt, không đặc quánh mà lại rất thanh. Trân châu nhân dừa sần sật, ngầy ngậy. Một bát lớn đủ đầy như thế mà mức giá lại “hiền lành” như cô chủ, chỉ 5k. Thế nên quán hết sớm lắm nhé, dọn hàng từ 5 rưỡi mà nhiều hôm 10 giờ sáng ghé đã phải ngậm ngùi đi về.

Tào phớ đậu xanh

Địa chỉ: Cuối ngõ 105 Bạch Mai

Giờ mở cửa: 5h30 – 10h

Giá cả: 4k – 6k

Trưa muộn, bún chả “chảnh” thôi!

Để ăn được một suất bún chả ở đây không dễ đâu nhé. Đầu tiên là ở giờ bán hàng, cứ phải sau 13h30 thì hai chị em bà chủ mới bắt đầu đủng đỉnh dọn hàng, người quạt chả, người nhẩn nha chuẩn bị rau sống, pha nước chấm.

Mà cũng “chảnh” lắm, mỗi ngày chỉ bán độ ba bốn chục suất. Chuyện khách đến phải quay về cứ gọi là bình thường như cơm bữa. Đã thế, dù có chắc một suất thì cũng phải chờ đến 30 phút. Khổ một tí nhưng mà cũng đáng lắm. Chả băm rất thơm, mềm, không vỡ vụn. Chả miếng thái không quá dày, không quá mỏng, tẩm ướp vừa đủ. Miếng chả cứ rời bếp nướng là vào thẳng bát, chẳng có thời gian đâu mà nằm đợi trên đĩa.

Bún chả que tre Bạch Mai

Địa chỉ: Ngõ 213 Bạch Mai

Giờ mở cửa: 13h30 – 15h

Giá cả: 30k -50k

Đi qua buổi chiều với bánh trôi tàu mặn cho bữa xế

Nếu bây giờ đang là buổi chiều và cần một chút gì dằn bụng trước giờ ăn tối, bạn hãy thử ghé quán bánh nhỏ nép giữa ngôi nhà số 98 và 100 trong ngõ Đê Tô Hoàng. Cơ mà, bánh trôi tàu sao lại mặn nhỉ?

 

Tưởng chừng là vô lý thế mà chiếc bánh trôi nhân thịt xay, nấm hương có chút tiêu cay nồng lại hòa hợp vô cùng với nước đường gừng. Ngoài ra, ở quán của cô Vân cũng có chè đậu đen, chè bà cốt, chè sắn. Đắt hàng lắm nên dù có tận ba thùng bánh cô cũng chỉ bán từ 15h – 18h là hết veo rồi nhé.

Bánh trôi tàu cô Vân

Địa chỉ: 98 ngõ Đê Tô Hoàng, Bạch Mai

Giờ mở cửa: 15h – 18h

Giá cả: 15k

Bún bò Huế cho buổi tối mùa đông thêm ấm

Cách ngã tư Bạch Mai – Lê Thanh Nghị một đoạn ngắn là con ngõ nhỏ với cái cổng gạch hàng trăm năm tuổi – Ngõ Đình Đại. Ngay sát cái cổng tam quan đó là hàng bún bò Huế của cô Mai. Một bát bún có đủ một miếng chân giò, một miếng tiết luộc nho nhỏ, ít thịt bò, vài lát thịt chân giò luộc và thêm viên mọc nữa mà giá cũng chỉ bình dân ở mức 30k. Nước dùng cũng ngọt ngào, đậm đà như chất giọng Huế của cô chủ vậy.

Bún bò Huế cô Mai

Địa chỉ: Đầu Ngõ Đình Đại, Bạch Mai

Giờ mở cửa: 17h – 24h

Giá cả: 30k

Nửa đêm đói bụng đi ăn xôi Lộc

Nếu chẳng may nửa đêm mà đói bụng thì sao nhỉ? Chẳng sao cả, vì xôi Lộc mở đến tận 4h sáng cơ. Quán xôi nằm ngay góc ngã ba Tạ Quang Bửu – Bạch Mai.

Ngày xưa quán bé lắm, chẳng đủ chỗ kê bàn ghế nên khách chỉ ghé mua mang đi. Mấy năm gần đây có chuyển sang bên Tạ Quang Bửu, cũng gần với chỗ cũ nhưng vẫn chẳng đủ chỗ cho lượng khách quá đông. Xôi được đồ mềm, dẻo. Topping đa dạng từ ruốc, pate, trứng, lạp xưởng đến gà xào nấm… Một bát xôi đầy ú ụ, ngập tràn đồ ăn kèm, đủ để một người ăn khỏe phải “căng rốn” mà cũng chỉ có giá từ 25 – 35k.

Xôi Lộc

Địa chỉ: 68 Tạ Quang Bửu, Bạch Mai

Giờ mở cửa: 18h – 4h sáng ngày hôm sau.

Giá cả: 25k – 35k

 

Nguồn: http://kenh14.vn/ca-ngay-chi-o-trong-pho-bach-mai-cung-co-the-an-no-toan-mon-noi-cua-con-pho-nay-2018121211093725.chn